Pumpernickelbrot mit Hüttenkäse und Mango-Avocado-Scheiben
Zutaten für 1 Person:
Dauer: ca. 10 Minuten
- 1 Scheibe Pumpernickelbrot
- 2 EL Hüttenkäse (Natur oder mit Kräutern)
- 50g frische Mango
- 50g Avocado
Zubereitung:
Zunächst ca. 50g frische Mango, sowie ca. 50g Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden. Danach 2 EL Hüttenkäse auf dem Pumpernickelbrot verteilen und im Wechsel mit den Mango- Avocado-Scheiben belegen. Fertig und guten Appetit!
Meine Tipps & Tricks:
1. Falls du kein Pumpernickel magst, kannst du gerne Reiswaffeln oder Knäckebrot nehmen.
2. Die Avocado ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin A & E und fördert sogar den Fettstoffwechsel.
3. Die Mango ist eine säurearme, gut verdauliche Frucht. Sie hat sehr viel Vitamin A, C & E, sowie Mineralien, wie Kalium, Calcium und Magnesium.
4. Der Hüttenkäse ist sehr reich an Eiweiss und hält lange satt.
