Porridge mit würzigem Kakipüree

Zutaten für 2 Personen:

Dauer: ca. 25-30 Minuten

Für das Kakipüree:

- 2 Kaki

- 1 TL Zimt

- 1/2 TL Kurkuma

- 2 EL Zucker oder 1 EL Stevia

- 1 TL Honig

- 200 ml Wasser

Für das Porridge:

- 1/2 Tasse Haferflocken

- 1/2 Tasse Milch oder Mandelmilch

- 1/2 Tasse Wasser

Zubereitung:

Als erstes für das Kakipüree die Kakis klein würfeln, in einen Topf mit Wasser, Zimt, Zucker, Honig, Kurkuma geben und zum kochen bringen, solange bis die Kakis richtig weich geworden bzw. zerkocht sind. Danach abkühlen lassen und mit einem Stabmixer zu einem Püree cremig rühren. Für das Porridge einfach einen Topf nehmen, Haferflocken, Wasser und Milch hineintun und aufkochen lassen. Nun wird im Wechsel das Porridge mit dem würzigen Kakipüree in einem Gefäss geschichtet. Guten Appetit!

Meine Tipps & Tricks:

1. Du kannst selbstverständlich auch eine andere Frucht, wie zum Beispiel Äpfel, Kirschen, Pfirsiche oder Pflaumen für das Püree verwenden.

2. Das Porridge kann zusätzlich mit Chia Samen, Leinsamen oder Sesam gepimpt werden.

3. Als Alternative kannst du statt Milch auch Mandel,- Hafer,- oder Kokosmilch nehmen.

4. In der Kaki steckt sehr viel Vitamin A & C, ausserdem fördern sie positiv den Stoffwechsel und wirkt sich positiv auf den Blutdruck aus.

5. Die Kaki und der Haferflockenbrei halten sehr lange statt, sind super für Sportler geeignet und sind warm oder kalt zu geniessen.