Hausgemachter Milchreis mit roter Grütze und Banane - auch to go!

Zutaten für 2 Personen:

Dauer: ca. 20 Minuten

Für den Milchreis:

- 500 ml 1,5% - fettarme Milch

-125g Rundkornreis oder Risotto

- ½ Vanilleschote oder Vanillezucker

- 1 EL Zucker

- 1 TL Butter

- Etwas Salz

Für die rote Grütze:

- 100 ml Rotwein

- 3 EL Wasser

- 280g Beeren oder Kirschen

- 30g Zucker/ Honig oder Stevia

- 10g Maisstärke

Zubereitung:

In einem grossen Topf die Butter geben, schmelzen lassen und den Reis kurz mit anschwitzen. Mit Milch ablöschen und mit Zucker, Vanilleschote, Prise Salz abschmecken. Das ganz jetzt ca. 15 Minuten bei mittlerer Temperatur aufkochen.

Für die rote Grütze die Beeren oder Kirschen in einem Topf geben und mit Rotwein und Wasser aufkochen bis die Beeren fast zerkocht sind. Nun die Maisstärke langsam hinzugeben und gleichzeitig rühren mit einem Schneebesen, damit es nicht verklumpt und die Sosse langsam andickt. Nun mit Zucker oder Honig das ganze abschmecken. Alles anrichten und Guten Appetit!